Mme Ginestet est venue à la rencontre des élèves de PS/MS afin de leur faire découvrir une facette de son métier de céréalière. Lorsqu’elle leur a présenté les grains, les enfants ont su proposer qu’il s’agissait de blé. Il leur a été plus difficile de dire qu’on en faisait de la farine !
Il leur a été plus difficile de dire qu’on en faisait de la farine.
Quant à l’utilisation de la farine, les gâteaux, les crêpes et autres desserts ont fait l’unanimité ! Seulement l’objectif de cette visite était la fabrication de pain. Les enfants ont donc appris qu’en ajoutant de l’eau, du sel et du levain à la farine, on obtient de la pâte à pain.
Mme Ginestet a préparé les doses, puis il a fallu mettre les mains dans les saladiers pour malaxer le tout.
Lorsque les pâtes ont été bien pétries, il a fallu les laisser lever. Afin de gagner du temps, Mme Ginestet avait apporté de la pâte déjà levée.
Les enfants ont alors façonné une petite boule de pain.
Une petite entaille sur le dessus pour permettre une belle poussée à la cuisson.
Après cuisson, les petits pains ont été emportés à la maison afin d’y être partagés, ou pas !!
